文章出處：https://www.hisp.ntu.edu.tw/news/epapers/40/articles/137
作者 / 阿桂
位於台南市新營區的「萬里綠生活新營中心」，是一間令人難忘的店。從外觀看來，這裡與一般大馬路旁常見的五金大賣場沒什麼不同，但進了門，就會漸漸感覺這裡「有點蹊蹺」：這裡沒有冷氣，一進門的賣場室內地板突然有塊綠地，取代了常見的Welcome紅地毯；櫃台四面都是寶特瓶、吸管等回收物做成的裝置藝術；偌大的賣場有塊可供講座的區域，桌椅都是紙箱做的。
這是臺灣唯一一家整合了環保日用品、二手商店、有機食物的綠生活賣場，由老闆曾彥翔一手打造出來的「綠生活社區中心」。提供各式各樣綠色生活服務，有二手寄賣、環保概念的日用商品、維修服務、資源回收，以及結合在地小農，提供友善耕作的自然農法蔬菜。如果想在台灣，找一間企業化經營的環保概念店，「萬里綠生活」也許是國內目前所能看到最好的例子。
圖：「新鮮二手樂挖寶」、「自然潮居」，都是「萬里綠生活」所營運的，外觀與一般的五金賣場沒什麼不同。然而這些招牌，都記錄著曾彥翔在此打造「綠生活社區中心」「Trial & Error」 的過程。
緣起：垃圾瀑布的啟示
問起老闆曾彥翔如何走上這條經營推廣綠生活之路，有段引人入勝的故事。事情發生在曾彥翔大學時期，有天他騎著機車，到德基水庫上游登山。突然看到對面的山壁有個壯觀的瀑布，只是這「瀑布」長得有點奇怪，水流是從路基出現的，感覺像是山的中間突然冒出一條瀑布，十分奇特壯麗。騎近一看，才發現那是個20公尺寬的「垃圾瀑布」----大量的垃圾堆積在路邊，直下溪谷，數量之多，遠看就像瀑布傾洩而下。從原以為壯麗的瀑布，到發現是巨量的垃圾，這過程給了他莫大的震撼，「德基水庫不是大台中人喝的嗎？」當時在台中念書的曾彥翔心想。
從此以後，綠色的種子便在曾彥翔的心中種下，逐漸走向環保之路。
曾彥翔大學讀的是電機，大學畢業後他考進電機所，選擇了自動控制組，為的是「想做垃圾自動分類的機器」，不過最終他還是跟著教授做其他題目。拿到碩士學位後，曾彥翔嘗試到資源回收相關產業應徵，想從基層做起。但因學歷太高，反而往往不獲錄用。他曾去7-11應徵店長，和面試官闡述他的理想：他認為7-11據點這麼多，可以兼做資源回收業務，也未獲青睞。最後他到科技業，還是念念不忘環保，工作了七年後，遞出了辭呈，來到一家資源回收的設備廠。在設備廠的經驗裡，他慢慢了解，垃圾問題不是來自資源回收的技術不好，而是太多的垃圾沒有進入回收的體系中。可回收再利用的資源就這樣被棄置在垃圾場、焚化爐，甚至被隨處偷倒，造成環境汙染，就像當年水庫上游的垃圾瀑布一樣。
了解到問題所在，曾彥翔轉向資源回收通路上。他進入一家連鎖資源回收場，汲取經驗，幾年後自己創立公司。現在的他，經營的是新營區最大的、企業化經營的綜合性資源回收場。
圖：新點子不斷的萬里綠生活曾彥翔。
綠生活實踐者：萬里綠新營中心
曾彥翔是個平時身體力行綠生活的人，他觀察到，像他一樣想過著環保生活的消費者，在市區商店之中，除了零星的生機飲食店外，幾乎沒有地方提供符合環保概念的日用品。現在有了回收場作為資金基礎，曾彥翔開始開創他的綠生活事業。
走進一樓「自然潮居」，曾彥翔如數家珍地介紹商品來歷，似乎每一件商品拿起來，都有與環保相關的概念故事。這些商品大部分都是曾彥翔親自造訪工廠，確定製成過程、設計概念符合環保理念，才會進貨。有的是工廠本身就是綠建築，製成過程完全不排放汙染物，如本土機能布品牌Ever Smile；有寶特瓶做的包包、公平貿易的咖啡、竹子纖維做的抹布、牧草和米糠填充回收塑料的筆和垃圾桶，有機棉做的布衛生棉與內衣褲、不會排放環境賀爾蒙的洗劑…...等等。特別的是，還有標榜終身維修免費的雨傘王。曾彥翔笑著說，雨傘王原本不接受加盟，他可是去找執行長談了四次，執行長才被他的誠意打動，讓他加盟的。
二樓「新鮮二手樂挖寶」是二手寄賣處。加入會員後，可以在這裡寄賣東西，曾彥翔以所學自行開發條碼系統，每樣寄賣物品都貼上專屬條碼，以建檔管理，只消刷條碼就能知道商品的寄賣主、寄賣時間和價格。此外，會員也能在家自行上網登錄，查詢自己所寄賣商品的販賣情況，收入則視販賣金額高低與店家攤派。「新鮮二手樂挖寶」成立已有四年的時間，累積會員已達兩千四百多人，已賣出去的品項累計達30萬件。
圖：賣場中的教室，桌椅都是紙作的，在這裡每週會舉辦一次荒野保護協會的講座課程。
Trial & Error的多元經營模式
曾彥翔時時有新點子要實驗。這些點子都是他看到與綠生活相關的問題，發想出來的解決方案。現在新營的萬里綠中心，就是曾彥翔的實驗場所，他希望能嘗試找出成熟的營運模式，作為日後分店的推廣模式。
「這就是為什麼店會開在新營。」曾彥翔說，這種「Trial & Error」的方式需要成本，新營的店租較便宜，較能負擔。
比如他發現市面上的童套書單價很高，然而童套書有其適用年齡，往往孩子年紀漸長，這些書就被閒置不用，因此他嘗試在賣場闢出一個空間，推行童套書二手交換。但實驗的結果，無論怎麼推廣、發傳單，收到的童套書數量都很少，即便是他認識的朋友們，也不願意把家裡用不上的童套書拿出來交換。他檢討的結果，推測也許是因為童套書單價較高，幼童又容易破壞書籍，使用者可能對其有感情，不願見其破損，所以寧願放在家中作紀念，也不願意拿出來提供交換。
另一個Trial&Error的例子，是他利用資源回收場的二手家具，藉由重新上漆、換顏色、修補等再生的方式，使二手家具能再次利用。既能營利，也能節省資源、符合環保概念。然而，這項實驗計畫也以失敗告終，原因是並非所有的二手家具都適合拿來再生，且能收到的二手家具母數不足，將這些已經再生重整後的家具，和其他二手家具放在同一個賣場空間，展示的成效往往不彰，因此販賣狀況不佳，最後這項計畫就此結束。
然而有些點子的實驗成效良好，就會被保留。比如去年開始與南台科技大學視覺設計系合作，辦設計比賽，請學生到回收場去撿可用的素材，設計成吊燈。他請設計系的教授們來擔任評審，得名的發給獎金，並選擇優良的作品放在賣場中展示，結果成效良好。他計畫今年度再辦一次比賽，優良作品也許作為目前規劃中餐飲區的桌椅；他也安排小旅行，讓會員們能認識在地合作的小農，建立消費者與生產者的連結。每週和荒野保護協會合作，舉辦各種與環保議題相關的講座與課程。
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圖：萬里綠生活與南台科技大學視覺設計系合作，請學生到回收場去撿可用的素材，設計成吊燈。 |
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綠生活宅配上路
曾彥翔目前正在嘗試中的，是他自創的與資源回收結合的有機宅配系統。
首先是他發現使用自然農法的在地小農，在銷售有機葉菜類有顯著困難。他分析有三個理由：一是消費者對葉菜類的需求量大，多半無法接受預購數月後才送達的有機葉菜；二是不同於水果、雜糧和稻米，葉菜類腐爛速度快，為求新鮮，消費者每週都得購買，有機蔬菜需冷藏運送，運費成本高，每週負擔運費恐怕也不是一般消費者接受的。
最後，為了減少病蟲害，堅持自然農法的葉菜類小農，會採取少量多樣的方式種植蔬果，如此便能有效抑制病蟲害的侵擾。不過也因此每週採收的品項和數量均不穩定，導致中盤商多半不願意派車來採購。 其實小農每週提供給消費者少量多樣的蔬菜，恰恰符合有機飲食中「身土不二」的概念，意即只吃本地的、且符合自然季節收成的食物，使人的身體與自然的規律融合在一起。但卻因缺乏相對應的銷售配套措施，導致這些小農面臨銷售困境。
「我們挑了一條最難走的路。」他說。曾彥翔認為實行自然農法的小農裡，葉菜類是最需要協助的一個面向。因為水果、雜糧和稻米，腐爛速度都沒有葉菜類這麼快，也比較沒有上述三個問題產生。
為了支持這些小農，曾彥翔想出與資源回收結合的宅配方式。他以人體循環說明他的配送系統：有機商品配送到會員家裡，如同動脈運送養分與氧氣到細胞；回程時順道載走會員家中的回收物，就好比細胞將廢物與二氧化碳由靜脈帶回。而回收場有如肺臟、二手店有如腎臟，就是處理這些家庭產生的資源回收物所在。此外，會員消費滿一定金額以上，所提供的回收物就能折抵商品費用。
「這樣我們車子就不會送菜出去、空車回來。」曾彥翔說，「除了資源回收營業額外，加上賣菜營業額、二手物品營業額，用這三筆營業額，把運費吸收掉，消費者又有這麼棒的、多樣性的蔬菜可以吃。」
圖：櫃台四面都是寶特瓶、瓶蓋、吸管等廢物利用作成的裝置藝術。
未來規劃
就這樣，新點子發想個不停，所以未來要Trial& Error事情還很多。最近這一年，他發現了日本的二手創意再生雜貨店「D&Department」，感到十分驚喜，「居然有人跟我想的事情一模一樣。」他說。
有鑑於D&Department經營模式已證明可行，因此他目前正著手準備仿效，建立二手創意再生工作室，由於之前和南台科技大學設計學院合作比賽，使他認識了一些設計界的人士，他打算邀請木工、金工、編織等設計達人，工作室提供場地、機具與資源回收場的二手物，供達人們進行創意再生，有優秀的作品產生，則可在萬里綠生活賣場上架出售。此外，他也想在賣場內的一個區域再清出來，提供有機餐食，用的是使用自然農法的小農有機蔬菜。或許兩個月後，這裡又是不同的樣貌了。
「我的專長是整合的工作，提供綠生活服務的願景，不是消耗能源的消費方式，是重視環境責任的方式。」曾彥翔說。「綠生活也不是壓抑的生活，不是簡陋的生活，而是可以追求生活品質和美感的。」從深山裡的垃圾瀑布，到資源回收場，一步步走到綠生活社區中心，在這裡我們看到一個不斷嘗試、創新的理想實踐者，沒有任何包裝矯飾，而以一種務實的、企業化經營的方式，不斷整合各式各樣的綠生活點子，讓更多人理解他所感受到的美好。
｜發 行｜科技部人文創新與社會實踐研究計畫
｜編輯委員會｜陳東升、黃秀端、鄧育仁、蔡瑞明、鄭麗珍、謝國興
｜編 輯｜周睦怡、郭怡棻、陳慧艷、黃靖玫
