綠網誌

材料: 雞胸肉3份 青蔥2支 紅蘿蔔2條(小) 薑片適量 酒杯或綜合菇250~300g   醃料: 太白粉2匙 米酒1匙 醬油2匙   調味: 胡椒粉1匙 鹽巴適量 水適量 香油適量 太白粉適量   做法: 1.雞胸切斜刀片 2.青蔥斜 ...

材料: 小排1/2包 薑末1大匙 冰糖2大匙 醬油膏3大匙 二砂2大匙 百香果醬4大匙 水適量   作法: 1.排骨川燙備用 2.熱鍋，冰糖與排骨炒上色 3.加水，醬油膏，糖，薑末燉煮至軟 4.倒入百香果醬續煮入味，略收汁即可。 ...

(肉片或絞肉肥瘦2:8) 材料: 豬肉片1/2包 蒜末2大匙 魚露60g 檸檬汁30g 番茄醬2大匙 水少許 二砂2大匙 九層塔適量(可省)   醃料: 地瓜粉3大匙 米酒2大匙 醬油2大匙   做法: 1.肉片加醃料，醃漬20分鐘 2.熱油爆香蒜末 3.倒 ...

材料： 中卷5隻 蝦4~5隻/份 蔥段3支 薑絲2大匙 蒜末1大匙 胡椒粉1小匙(可省) 鹽巴適量     作法: 1.中卷洗淨切段，可與蝦替換 2.爆香薑蒜，加入中卷或蝦 3.以鹽巴調味，胡椒粉可有可無 4.加入蔥段拌炒，關火 ...