綠網誌

材料:

雞胸肉5~6片

咖哩粉2大匙

洋蔥粉1小匙

薑、蒜末適量

根莖類(紅K、馬K、地瓜、南瓜擇一)適量

醃料:

咖哩粉2大匙

米酒1大匙

鹽1小匙

做法:

1.雞胸肉切斜刀片，與醃料一同醃漬15分鐘

2.熱鍋，放入蒜薑末、咖哩粉、洋蔥粉炒至有香味

3.放入雞肉略炒上色

4.加水，放入根莖類加蓋悶煮至熟

5.起鍋勾芡即可

＃咖哩粉與洋蔥粉可事先混合保存