建議烹調方式：乾煎或紅燒
長鰭紅鰺的肉質是最接近白鯧魚的一隻魚沒有小刺是隻親民的魚，長鰭紅鰺和短鰭的黃金鯧不同，生長速度慢，又極度膽小，容易受到驚嚇而死亡。 因為魚池中容易長出鬍鬚蝦和大頭魚，這二種不請自來的魚蝦，會吃蝦苗，長鯺紅鰺是肉食性魚種，做魚塭的獵人，把雜魚雜蝦吃掉，以提高白蝦的育成率。
養殖不難，養出美味才難！
生態養殖讓食物恢復原有的自然樣貌，消費者的安心就是邱家兄弟堅持的動力。
重量：250克
規格：一包一隻
